发酵罐供应 发酵罐 无锡宝德金工程设备厂
更新时间:2023-09-21 17:50:29
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啤酒发酵罐冷却后的麦汁添加酵母以后,便是发酵的开始,整个发酵过程可以分为:酵母恢复阶段,有氧呼吸阶段,发酵罐,无氧呼吸阶段。酵母接种后,开始在麦汁充氧的条件下,发酵罐供应,恢复其生理活性,以麦汁中的氨基酸为主要的氮源,可发酵糖为主要的碳源,进行呼吸作用,并从中获取能量而发生繁殖,同时产生一系列的代谢副产物,此后便在无氧的条件下进行酒精发酵。
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发酵罐用冷水机组时需要注意什么?
提问:发酵罐用冷水机组时需要注意什么?
答:1、企业的生产需求,也就是对冷水机组的制冷量要求
2、对冷水机组的冷却方式选择,冷却方式有风冷、水冷、蒸发冷,企业根据实际情况进行选择
3、对冷水机组压缩机的选择,发酵罐生产厂家,分为螺杆式、离心式、涡旋式,压缩机类型不同冷水机组产生的效果也不同。
发酵罐的尾气回收装置:
尾气回收装置
大种量,大风量,风量在1:0.3左右时,发酵罐,在混合器及搅拌的作用下,发酵液乳化,气含率位升高,产生泡沫多,使发酵液产生雾沫夹带随排气带出,造成尾气逃料,污染环境影响发酵。尾气采用旋击分离器代替传统的旋风分离器回收料液回流至发酵罐,使发酵放罐体积进步6%—15%,发酵消泡剂用量减少1/3左右,有利于提取得率进步。
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